БИБЛИОТЕКА

В разделе представлено более 600 документов, включая нормативную техническую документацию, ГОСТЫ, технологические инструкции и руководства.

Cанитарные правила для животноводческих предприятий     (СанПиН)
УТВЕРЖДЕНЫ Заместителем главного государственного санитарного врача СССР А.М.Скляровым N 4542-87, 31 декабря 1987 г.
1987 г.
ГОСТ 1.0-92
Межгосударственная система стандартизации. Основные положения
1992 г.
ГОСТ 1.1-2002
Межгосударственная система стандартизации. Термины и определения
2002 г.
ГОСТ 10.76-74
Мясо. Конина, поставляемая для экспорта. Технические требования
1974 г.
ГОСТ 10.77-74
Мясо. Конина в виде отруба “пистолет“, поставляемая для экспорта. Технические требования
1974 г.
ГОСТ 10.79-74
Мясо. Конина жилованная, замороженная в блоках, поставляемая для экспорта. Технические требования
1974 г.
ГОСТ 10008-62
Консервы мясные. Свинина отварная в собственном соку. Технические условия
1962 г.
ГОСТ 10008-62
ГОСТ 10131-93
Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
1993 г.
ГОСТ 10149-62
Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия
1962 г.
ГОСТ 10199-81
Комбикорма-концентраты для овец. Технические условия
1981 г.
ГОСТ 10354-82
Пленка полиэтиленовая. Технические условия
1982 г.
ГОСТ 10354-82
Пленка полиэтиленовая. Технические условия
1982 г.
ГОСТ 10417-88
Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках
1988 г.
ГОСТ 10417-88
Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках
1988 г.
ГОСТ 10444.11-89
Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
1989 г.
ГОСТ 10574-91
Продукты мясные. Методы определения крахмала
1991 г.
ГОСТ 10907-88
Изделия макаронные с мясом. Технические условия
1988 г.
ГОСТ 11254-85
Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей
1985 г.
ГОСТ 12.0.001-82
Система стандартов безопасности труда. Основные положения
1982 г.
ГОСТ 12.0.004-90
Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения
1990 г.
ГОСТ 12.1.007-76
Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
1976 г.
ГОСТ 12.1.008-76
Система стандартов безопасности труда. Биологическая безопасность. Общие требования
1976 г.
ГОСТ 12.1.016-79
Система стандартов безопасности труда. Воздух рабочей зоны. Требования к методикам измерения концентраций вредных веществ
1979 г.
ГОСТ 12.2.037-78
Система стандартов безопасности труда. Техника пожарная. Требования безопасности
1978 г.
ГОСТ 12.2.092-94
Система стандартов безопасности труда. Оборудование элекромеханическое и электронагревательное для предприятий общественного питания. Общие технические требования по безопасности и методы испытаний
1994 г.
ГОСТ 12.2.135-95
Оборудование для переработки продукции в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Общие требования безопасности, санитарии и экологии
1995 г.
ГОСТ 12.3.010-82
Система стандартов безопасности труда. Тара производственная. Требования безопасности при эксплуатации
1982 г.
ГОСТ 12.3.020-80
Система стандартов безопасности труда. Процессы перемещения грузов на предприятиях. Общие требования безопасности
1980 г.
ГОСТ 12186-77
Консервы мясные. Фарш свиной сосисочный. Технические условия
1977 г.
ГОСТ 12187-66
Консервы мясные. Колбасный фарш ветчиннорубленный. Технические условия
1966 г.
ГОСТ 12296-66
Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия
1967 г.
ГОСТ 12297-66
Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия
ГОСТ 12314-66
Консервы мясные. Паштет «Арктика». Технические условия
1967 г.
ГОСТ 12318-91
Консервы мясные «Паштет мясной». Технические условия
1991 г.
ГОСТ 12319-77
Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия
1977 г.
ГОСТ 12424-77
Консервы мясные. Паштет «Пражский». Технические условия
1977 г.
ГОСТ 12425-66
Консервы мясные. Паштет «Львовский». Технические условия
1966 г.
ГОСТ 12427-77
Консервы мясные. Паштет «Эстонский». Технические условия
1977 г.
ГОСТ 12512-67
Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
1967 г.
ГОСТ 12512-67
ГОСТ 12513-67
Мясо-свинина в полутушах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
1967 г.
ГОСТ 12513-67
ГОСТ 12600-67
Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта. Технические условия
1967 г.
ГОСТ 13345-85
Жесть. Технические условия
1985 г.
ГОСТ 13345-85
ГОСТ 13358-84
Ящики дощатые для консервов. Технические условия
194 г.
ГОСТ 13534-89
Консервы мясные и мясорастительные. Упаковка, маркировка и транспортирование
1989 г.
ГОСТ 13681-77
Щетина-шпарка. Технические условия
1977 г.
ГОСТ 13914-78
Железы щитовидные крупного рогатого скота и свиней, замороженные. Технические условия
1978 г.
ГОСТ 14109-82
Маллеин. Технические условия
1982 г.
ГОСТ 14192-96
Маркировка грузов
1996 г.
ГОСТ 15113.1-77
Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола
1977 г.
ГОСТ 15168-70
Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия
1970 г.
ГОСТ 15169-70
Консервы мясные «Сердце». Технические условия
1970 г.
ГОСТ 15170-91
Консервы мясные «Говядина измельченная». Технические условия
1991 г.
ГОСТ 16020-70
Скот для убоя. Термины и определения
1970 г.
ГОСТ 16020-70
ГОСТ 16131-86
Колбасы сырокопченые. Технические условия
1986 г.
ГОСТ 16147-88
Кость. Технические условия
1988 г.
ГОСТ 16147-88
ГОСТ 16299-78
Упаковывание. Термины и определения
1978 г.
ГОСТ 16351-86
Колбасы полукопченые. Технические условия
1986 г.
ГОСТ 16367-86
Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения
1986 г.
ГОСТ 16594-85
Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
1985 г.
ГОСТ 16678-71
Слизистые оболочки сычугов крупного рогатого скота и свиных желудков замороженные. Технические условия
1971 г.
ГОСТ 16867-71
Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия
1971 г.
ГОСТ 16867-71
ГОСТ 16923-83
Продукты органические. Приготовление титрованных растворов для анализов методами диазотирования и сочетания
1983 г.
ГОСТ 17109-88
Соя. Требования при заготовках и поставках
1988 г.
ГОСТ 17256-71
Шрот конопляный. Технические условия
1971 г.
ГОСТ 17404-81
Сыворотка сапная для реакции связывания комплемента. Технические условия
1981 г.
ГОСТ 17472-72
Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом
1972 г.
ГОСТ 17482-85
Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
1985 г.
ГОСТ 17483-72
Жир животный кормовой. Технические условия
1972 г.
ГОСТ 17527-2003
Упаковка. Термины и определения
2003 г.
ГОСТ 17649-72
Консервы. Фасоль или горох со шпиком или свиным жиром в томатном соусе. Технические условия
1972 г.
ГОСТ 17707-72
Консервы мясные. Бекон рубленый. Технические условия
1972 г.
ГОСТ 18119-72
Тара транспортная наполненная. Метод испытания в водяных брызгах
1972 г.
ГОСТ 18157-88
Продукты убоя скота. Термины и определения
1988 г.
ГОСТ 18158-72
Производство мясных продуктов. Термины и определения
1972 г.
ГОСТ 18158-72
Производство мясных продуктов. Термины и определения
ГОСТ 18224-72
Консервы. Вторые обеденные блюда. Технические условия
1972 г.
ГОСТ 18236-85
Продукты из свинины вареные. Технические условия
1985 г.
ГОСТ 18253-72
Сырье рого-копытное. Технические условия
1972 г.
ГОСТ 18253-72
ГОСТ 18255-85
Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
1985 г.
ГОСТ 18256-85
Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия
1985 г.
ГОСТ 18319-83
Ящики из гофрированного картона для бытовых мясорубок. Технические условия
1983 г.
ГОСТ 18424-73
Упаковка. Метод определения ударозащитных свойств
1973 г.
ГОСТ 18473-88
Птицеводство. Термины и определения
1988 г.
ГОСТ 18473-88
ГОСТ 19342-73
Печень крупного рогатого скота и свиней замороженная. Технические условия
1973 г.
ГОСТ 19343-73
Желудки свиные замороженные. Технические условия
1973 г.
ГОСТ 1935-55
Мясо-баранина и козлятина — в тушах. Технические условия
1955 г.
ГОСТ 19496-93
Мясо. Метод гистологического исследования
1993 г.
ГОСТ 20079-74
Лошади для убоя
1974 г.
ГОСТ 20235.0-74
Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести
1974 г.
ГОСТ 20235.1-74
Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
1975 г.
ГОСТ 20402-75
Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
1975 г.
ГОСТ 20729-75
Питательные среды. Вода мясная (для ветеринарных целей). Технические условия
1975 г.
ГОСТ 20730-75
Питательные среды. Бульон мясо-пептонный (для ветеринарных целей). Технические условия
1975 г.
ГОСТ 20909.3-75
Сперма быков неразбавленная. Методы морфологических исследований
1975 г.
ГОСТ 21237-75
Мясо. Методы бактериологического анализа
1975 г.
ГОСТ 21784-76
Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия
1977 г.
ГОСТ 23041-78
Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина
1979 г.
ГОСТ 23042-86
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
1986 г.
ГОСТ 23126-78
Лошади мясные, поставляемые для экспорта. Технические условия
1978 г.
ГОСТ 23219-78
Мясо. Разделка телятины для розничной торговли
1978 г.
ГОСТ 23231-90
Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
1990 г.
ГОСТ 23275-78
Сыворотка крови жеребых кобыл (СЖК). Технические условия
1978 г.
ГОСТ 23285-78
Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
1978 г.
ГОСТ 23392-78
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
1978 г.
ГОСТ 23481-79
Мясо птицы. Метод гистологического анализа
1979 г.
ГОСТ 24230-80
Корма растительные. Метод определения переваримости in vitro
1980 г.
ГОСТ 25005-94
Оборудование холодильное. Общие требования к назначению давлений
1994 г.
ГОСТ 25011-81
Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
1981 г.
ГОСТ 25250-88
Пленка поливинилхлоридная для изготовления тары под пищевые продукты и лекарственные средства. Технические условия
1988 г.
ГОСТ 25292-82
Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
1982 г.
ГОСТ 25382-82
Крупный рогатый скот. Методы лабораторной диагностики лейкозов
1982 г.
ГОСТ 25382-82
Крупный рогатый скот. Методы лабораторной диагностики лейкозов.
1982 г.
ГОСТ 25580-83
Свиньи. Методы лабораторной диагностики трансмиссивного гастроэнтерита
1983 г.
ГОСТ 25581-91
Птица сельскохозяйственная, синантропная, дикая и экзотическая. Методы лабораторной диагностики гриппа
1991 г.
ГОСТ 25582-83
Птица сельскохозяйственная. Методы лабораторной диагностики инфекционного ларинготрахеита
1983 г.
ГОСТ 25583-83
Птица сельскохозяйственная. Методы лабораторной диагностики инфекционного бронхита
1983 г.
ГОСТ 25586-83
Птица сельскохозяйственная. Методы лабораторной диагностики болезни Марека
1983 г.
ГОСТ 25587-83
Птица сельскохозяйственная. Методы лабораторной диагностики болезни Ньюкасла
1983 г.
ГОСТ 25755-91
Крупный рогатый скот. Методы лабораторной диагностики инфекционного ринотрахеита
1991 г.
ГОСТ 26030-83
Сперма быков замороженная. Технические условия
1983 г.
ГОСТ 26072-89
Животные и птица сельскохозяйственные. Методы лабораторной диагностики туберкулеза
1989 г.
ГОСТ 26090-84
Крупный рогатый скот. Ветеринарно-санитарные требования к животным и условия комплектования промышленных комплексов
1984 г.
ГОСТ 26091-84
Свиньи. Ветеринарно-санитарные требования к животным и условия комплектования промышленных комплексов
1984 г.
ГОСТ 26183-84
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
1984 г.
ГОСТ 26183-84
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
ГОСТ 26186-84
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
1984 г.
ГОСТ 26188-84
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН
1984 г.
ГОСТ 26582-85
Машины и оборудование продовольственные. Общие технические условия
1985 г.
ГОСТ 26663-85
Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
1985 г.
ГОСТ 26668-85
Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов.
1985 г.
ГОСТ 26669-85
Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
1985 г.